O Recife, juntamente com outras quatro capitais brasileiras, conquistou seu lugar entre as 100 cidades mais gastronômicas do mundo, conforme revelado pelo ranking 2023/2024 do TasteAtlas, renomado guia mundial de pratos e restaurantes. Além da capital pernambucana, São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador e Belo Horizonte também se destacaram no cenário internacional.

Posicionamento no Ranking Global:

• Recife: 55º lugar
• São Paulo: 31º lugar
• Rio de Janeiro: 43º lugar
• Salvador: 66º lugar
• Belo Horizonte: 84º lugar

Destaques da Culinária Pernambucana em Recife:

Principais Pratos:

• Bolo de rolo
• Arrumadinho
• Cartola
• Picanha
• Moqueca

Restaurantes Mais Autênticos:

• Restaurante Tio Pepe
• Casa dos Frios
• Restaurante Leite
• Parraxaxá
• Casa da Cultura Pernambuco

São Paulo: Explorando a Diversidade Culinária:

Principais Pratos:

• Coxinha
• Feijoada
• Churrasco
• Pão de queijo
• Acarajé

Restaurantes Mais Autênticos:

• Mocotó
• Restaurante Banzeiro
• A Baianeira
• Tordesilhas
• Bar e Lanches Estadão

Rio de Janeiro e a Gastronomia Carioca:

Principais Pratos:

• Sopa Leão Veloso
• Churrasco
• Açaí na tigela
• Feijoada
• Farofa

Restaurantes Mais Autênticos:

• Pici Trattoria
• Rotisseria Sirio Libanesa
• Confeitaria Colombo
• Talho Capixaba
• Hachiko

A Riqueza Gastronômica de Salvador:

Principais Pratos:

• Moqueca Baiana
• Acarajé
• Abará
• Bobó de camarão
• Caruru

Restaurantes Mais Autênticos:

• Ki-Mukeka
• Sorveteria da Ribeira
• Yemanjá
• Restaurante Yemanjá

Belo Horizonte e seus Sabores Marcantes:

Principais Pratos:

• Churrasco
• X-Tudo
• Coxinha
• Pão de queijo

Restaurantes Mais Autênticos:

• Nonô – O rei do caldo de mocotó
• A Pão de Queijaria
• Boca do Forno
• Baby Beef – Cristiano Machado
• Baiana do Acarajé

O reconhecimento global dessas cidades brasileiras ressalta a diversidade e a qualidade da culinária nacional, contribuindo para consolidar o país como um destaque no cenário gastronômico internacional.